Đông trùng hạ thảo được biết đến là một loại “thượng dược” quý hiếm, có công dụng rất tốt trong việc bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, nên mua đông trùng hạ thảo tươi hay khô để sử dụng hiện vẫn là vấn đề vẫn còn nhiều người thắc. Để giải đáp cho câu hỏi này, hãy cùng Fine Plus tìm hiểu qua những ưu điểm cũng như hạn chế của cả hai loại nhé.
Đông trùng hạ thảo tươi
Nấm đông trùng hạ thảo tươi là loại vừa mới thu hoạch, chưa qua bất kỳ giai đoạn sơ chế và chế biến nào. Hiện nay có hai loại đông trùng hạ thảo tươi cơ bản là:
Đông trùng hạ thảo tươi tự nhiên: Đây là loại có số lượng cực kỳ quý hiếm nên có giá vô cùng đắt đỏ. Chúng chỉ xuất hiện tại những khu vực có địa hình cao, khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp như Tây Tạng, Bhutan và Trung Quốc,… Sản lượng thu hoạch hàng năm vô cùng ít, nên giá thành khá kén người dùng.
Đông trùng hạ thảo tươi nuôi cấy: Do nhu cầu tiêu dùng lớn của người tiêu dùng, các nhà khoa học đã nghiên cứu thành công phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên các nguyên liệu khác. Đông trùng hạ thảo tươi được nuôi trồng ở nơi riêng biệt, môi trường, nhiệt độ, độ ẩm,… được tạo điều kiện tốt nhất cho đông trùng hạ thảo phát triển. Đông trùng hạ thảo tươi nuôi cấy cũng sở hữu những thành phần dược chất không thua kém loại tự nhiên.
Ưu điểm của đông trùng hạ thảo tươi
Ưu điểm rõ ràng nhất của đông trùng hạ thảo tươi chính là các dưỡng chất có trong sợi nấm đạt mức cao nhất khi được thu hoạch. Đồng thời, đông trùng hạ thảo tươi còn có được độ dai, mùi vị tươi ngon, dịu nhẹ rất đặc trưng. Nếu được bảo quản trong môi trường lý tưởng, thì tác dụng của loại đông trùng hạ thảo tươi này với sức khỏe người dùng rất tốt. Tuy nhiên nó cũng có những hạn chết nhất định, làm cho loại tươi không được phổ biến.
Hạn chế của đông trùng hạ thảo tươi
Bên cạnh rất nhiều những ưu điểm vừa kể trên, nhưng đông trùng hạ thảo tươi cũng có vài hạn chế rất lớn. Đó chính là hạn chế về thời gian sử dụng và điều kiện bảo quản đông trùng hạ thảo tươi. Bởi chỉ cần các yếu tố trong môi trường bảo quản thay đổi một chút thôi, cũng dẫn đến việc thay đổi hàm lượng dưỡng chất của đông trùng hạ thảo tươi. Vì thế mà loại tươi cần được bảo trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ thời hạn sử dụng trong vòng 14 ngày là tốt nhất.
Đông trùng hạ thảo sấy khô
Nói một cách dễ hiểu, đông trùng hạ thảo khô chính là các sợi nấm đông trùng hạ thảo tươi được sấy khô, với mục đích làm giảm độ ẩm trong đông trùng hạ thảo xuống để thuận lợi cho việc bảo quản. Thông thường, đông trùng hạ thảo sẽ được sấy khô bởi ba phương pháp phổ biến nhất hiện nay, đó là sấy lạnh, sấy nhiệt và sấy thăng hoa. Tùy theo phương pháp sấy mà sẽ cho ra các thành phẩm có giá thành khác nhau và tất nhiên là chất lượng, thành phần dược chất còn lại cũng khác nhau. Trong đó phương pháp sấy thăng hoa là phương pháp sấy hiện đại nhất hiện nay giúp giữ lại nhiều thành phần dược chất nhất.
Ưu điểm của đông trùng hạ thảo khô
Ưu điểm lớn nhất của đông trùng hạ thảo khô cũng là sự khác biệt lớn nhất với loại tươi đó chính là thời gian sử dụng dài. Nhờ khâu chế biến và sấy khô, nên các sản phẩm đông trùng hạ thảo khô chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời là có thể sử dụng trong thời gian dài, có thể lên đến một năm. Tuy nhiên khuyến cáo mọi người nên sử dụng càng sớm càng tốt, vì để lâu dễ làm giảm hàm lượng dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo.
Hạn chế của đông trùng hạ thảo khô
Vì là sản phẩm đã qua xử lý, nên hàm lượng dược chất trong đông trùng hạ thảo khô dễ bị hao hụt nếu không dùng phương pháp sấy thăng hoa. Cùng với đó là đông trùng hạ thảo khô rất dễ làm giả, do đó khi mua đông trùng hạ thảo khô, bạn nên ưu tiên những đơn vị uy tín, có giấy chứng nhận và kiểm nghiệm hàm lượng dưỡng chất đầy đủ.
Tại Fine Plus, Đông Trùng Hạ Thảo được sấy khô theo công nghệ thăng hoa hiện đại nhất hiện nay, giúp giữ được hàm lượng dược chất và dinh dưỡng cao nhất trong từng sợi nấm Đông Trùng Hạ Thảo. Từ đó, trở thành giải pháp hỗ trợ ổn định đường huyết cho bệnh nhân bị tiểu đường cực kì hiệu quả. Đồng thời còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống mất ngủ, giảm nhức mỏi viêm khớp, giảm mỡ thừa, hạn chế xơ vữa động mạch, hỗ trợ điều trị các vấn đề về đường hô hấp, cân bằng huyết áp, ổn định nhịp tim, hỗ trợ điều trị ung thư cho các bệnh nhân đang điều trị, xạ trị…
Bài viết trên chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc nên Nên sử dụng Đông trùng hạ thảo tươi hay sấy khô? Chia sẻ nếu thấy bài viết bổ ích và đừng quên theo dõi Fine Plus để có thêm được nhiều thông tin bổ ích về sức khoẻ nha!
>> Tham khảo thêm về sản phẩm tại Fineplus.com.vn
>> Hoặc theo dõi tại Fanpage Đông Trùng Hạ Thảo Fine Plus.
